Endometrioza jest bardzo złożonym schorzeniem, na rozwój którego wpływ ma cała masa czynników. Szczególnie dostrzega się wpływ pewnych zachowań na rozwój i nasilenie dolegliwości związanych z endometriozą. Trzeba więc do tego poważnie podejść i zdecydować się na skuteczne narzędzia terapeutyczne, które mogą nie wiązać się jedynie z leczeniem farmakologicznym i operacyjnym. W chorobie, którą jest endometrioza dieta może istotnie modyfikować przebieg choroby, ograniczać nawroty i postęp schorzenia.
Endometrioza jest chorobą dotykającą około 7-10% kobiet w różnym wieku. Zamiennie stosuje się nazwy: gruczolakowatość zewnętrzna macicy lub wędrująca śluzówka jamy macicy. Schorzenie polega na namnażaniu się komórek endometrium oraz ich przemieszczeniu do innych narządów – między innymi do jajowodów, jajników i jelit. Zdarza się także, że endometrioza dotyka tkanek organów zlokalizowanych z dala od narządów płciowych – na przykład mózgu czy płuc.
